太巻鮨と棒鮨
喜作鮨しの味をお腹いっぱい食べたい方に、
どこか懐かしい昔ながらの味の太巻鮨とゆっくりと時間をかけて仕上げた
鯖の棒鮨・穴子の棒鮨をご用意いたしました。
太巻鮨 800円(税抜)
- 【かんぴょう】
- 【しいたけ】
- 【玉子】
- 【きゅうり】
- 【ごぼう】
- 【おぼろ】
など、昔ながらの巻物は具材一つ一つとすごいマッチするんです。にぎり寿司と比べてボリュームがあるのでお腹いっぱい食べられます。
伝統の味、食べればどこか懐かしくなる喜作寿しの太巻鮨を是非お召し上がりください。
穴子の棒鮨 2,300円 (税抜)
穴子とゆずって以外にもすごい合うんです。喜作寿しの穴子の棒鮨はゆずを使うことで穴子独得の臭みを消し、より食べやすく仕上げています。 また、一日かけて穴子をじっくり煮込むので、うなぎに負けない柔らかさと美味しさになります。
時間をかけて、丹精込めてお作りした穴子の棒鮨を是非一度ご賞味ください!
鯖の棒鮨 2,000円(税抜)
鯖の棒鮨もゆずで締めてるので青魚特有の臭みがなくなり、食べやすくなっております。 また、白板昆布で巻いてさらに2~3時間寝かすことで昆布と鯖の旨味をギュっと閉じ込めます。
食べた瞬間に口の中で広がる鯖と昆布の深い味わいは絶品です。是非一度食べてみてください。